Mediterraner Spargel.
You can have Mediterraner Spargel using 6 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mediterraner Spargel
- It's 500 gr. of weißer Spargel.
- You need 80 gr. of schwarze Oliven.
- Prepare 2 of Knoblauchzehen.
- You need 2 of Tomaten.
- You need of Olivenöl.
- It's of Salz, Pfeffer, Petersilie.
Mediterraner Spargel instructions
- Spargel schälen und in 5 cm Stücke schneiden, 5 Minuten in Salzwasser kochen. In Olivenöl mit 2 kleingeschnittenen Knoblauchzehen anbraten, wenn er Farbe angenommen hat, 80 gr. kleingeschnittene schwarze Oliven und 3 kleingeschnittene Tomaten dazugeben. Noch etwas köcheln lassen, bis Tomaten zerfallen sind, mit Salz und Pfeffer und Petersilie abschmecken..