Easiest Way to Make Yummy Afrikanischer Erdnusseintopf Mit Hühnchen Und Süßkartoffel

Afrikanischer Erdnusseintopf Mit Hühnchen Und Süßkartoffel. Der afrikanische Erdnusseintopf mit Süßkartoffel, Hähnchen, Paprika und Möhre ist einfach für den Herbst. Das Ganze ist würzig und einfach lecker. Deshalb hab es bei mir einen Afrikanischer Erdnusseintopf mit Hühnchen und Süßkartoffel.

Diese gesunde afrikanische Erdnusseintopf ist super schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie! Mit winterlichem Gemüse zubereitet Darum zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag, wie sie einen gesunden Erdnusseintopf nach afrikanischer Art mit Hühnchen und Couscous zubereiten können. Bei Bedarf kann auch noch etwas Cayennepfeffer und Koriander hinzugefügt werden. You can have Afrikanischer Erdnusseintopf Mit Hühnchen Und Süßkartoffel using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Afrikanischer Erdnusseintopf Mit Hühnchen Und Süßkartoffel

1. Prepare 600 g of Hähnchenbrust.
2. You need 1 of Knoblauchzehe.
3. It's 1 of Zwiebel.
4. It's 400 ml of Brühe.
5. It's 400 g of gehackte Tomaten.
6. You need 150 g of Erdnussbutter.
7. It's 1 of große Süßkartoffel.
8. You need 1 of Möhre.
9. It's 1 of Paprika.
10. You need 1 Handvoll of Erdnüsse.
11. Prepare 2 EL of Paprikapulver.
12. It's Etwas of Chili.
13. It's of Salz und Pfeffer.
14. Prepare Ca. 300g of Reis.

Sollte der Eintopf zu dickflüssig sein, einfach noch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Unser Tipp: Unser Erdnusseintopf schmeckt übrigens auch mit Süßkartoffeln! Kichererbsen harmonieren ebenfalls wunderbar mit den übrigen Zutaten. Der Süßkartoffel-Brei Fufu gehört zu Westafrika wie Curry zu Indien und wird dort zu nahezu jedem Gericht serviert.

Afrikanischer Erdnusseintopf Mit Hühnchen Und Süßkartoffel step by step

1. Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken..
2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und zuerst die Zwiebel kurz anschwitzen, dann den Knoblauch dazugeben. Alles kurz anschwitzen..
3. Das Fleisch in den Topf geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anbraten. Sobald das Fleisch etwas braun ist, das Ganze mit der Brühe und den Tomanten ablöschen..
4. Die Süßkartoffel und die Möhre schälen und in kleine Würfel scheiden..
5. Die Süßkartoffel, die Möhre und die Erdnussbutter zum Fleisch geben und den Eintopf für 20 min köcheln lassen..
6. Den Reis nach Anleitung im Salzwasser garen..
7. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in den Eintopf geben und nochmal 10 min köcheln lassen..
8. Zum Schluss den Eintopf final abschmecken und die ganzen Erdnüsse darübergeben – alles mit Reis anrichten..

Wo kommt die Süßkartoffel her und ist sie tatsächlich mit unserer heimischen Kartoffel verwandt? Mittlerweile habe ich mein Süßkartoffelwissen erweitert und möchte es teilen. Vielleicht schaffe ich es ja sogar, noch mehr Kochbegeisterte und Süßkartoffelskeptiker zu Fans der knalligen Knolle zu machen. Schritt-für-Schritt-Anleitung: afrikanischer Erdnusseintopf (vegetarisch) ♥ Rezept entdecken & gleich daheim nachkochen! Den Eintopf in Schüsseln anrichten, mit den Erdnüssen bestreuen und mit dem Mangomus servieren.