Gegrillte mediterran gefüllte Paprika. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung. Petersilie, Paprika rot und Knoblauch kleinschneiden.
Gefüllte paprika - mein tipp für die hackfleisch-füllung. Die Hackmasse in meiner gefüllten Paprikaschoten mediterran wollte ich übrigens nicht zu kompakt haben, deshalb habe ich das Ei weggelassen und ein altbackenes Brötchen hineingegeben, um die Masse aufzulockern. Probieren Sie Ihre gefüllte Paprika mal in Kombination mit dem süßen Aroma von wilden Blaubeeren! You can cook Gegrillte mediterran gefüllte Paprika using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gegrillte mediterran gefüllte Paprika
- It's 2 of große rote Paprika.
- It's 6-8 of Cherrytomaten.
- It's 4 of Anchoviefilets.
- It's 1 of Knoblauchzehe, geviertelt.
- You need of Olivenöl.
- It's of frisch gemahlener Pfeffer.
- Prepare of frischer Basilikum.
Das Ergebnis ist ungewohnt köstlich und lohnt sich. Zunächst Paprika waschen, entkernen und den oberen Teil (Deckel) zur Seite legen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die zur Seite gelegten Oberteile der Paprika darauf legen und in eine ofenfeste Form legen.
Gegrillte mediterran gefüllte Paprika step by step
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Paprika halbieren - dabei auch den Strunk halbieren für die Optik. Paprika entkernen. Eine kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl beträufeln und die Paprikahälften platzieren..
- Die Tomaten für 1 Minute in kochendes Wasser geben. Dann abkühlen lassen, enthäuten und vierteln. Die Anchoviefilets grob zerkleinern..
- Die Tomatenviertel, den Knoblauch und die Anchovies auf die Paprikahälften verteilen. In jede Hälfte etwas Olivenöl träufeln (ca. 1 TL) und frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben..
- Für 50 Minuten bis 1 Stunde im Ofen grillen. Sobald die Paprika schön gegrillt sind, aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren und z.B. mit Ciabatta servieren oder zum Grillen als Beilage. Viel Freude beim Genießen..
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