Recipe: Delicious Murgh Tikka Hähnchenspiesse mit Mango 🥭 und Safranreis

Murgh Tikka Hähnchenspiesse mit Mango 🥭 und Safranreis.

You can cook Murgh Tikka Hähnchenspiesse mit Mango 🥭 und Safranreis using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Murgh Tikka Hähnchenspiesse mit Mango 🥭 und Safranreis

1. Prepare 500 g of Hühnerbrust.
2. Prepare 6 TL of Joghurt.
3. Prepare of Saft einer Grapefruit.
4. It's handvoll of Minze, grob gehackt.
5. Prepare 2 EL of Öl.
6. It's 2 TL of Currypulver.
7. You need 1/2 TL of Kümmelpulver.
8. It's 2-3 cm of Ingwer.
9. It's 1 of mittelgroße Zwiebel.
10. You need 2 of Knoblauchzehen.
11. It's of Salz, Pfeffer.
12. Prepare 250 g of Reis nach Belieben.
13. Prepare 1 Messerspitze of Safran.
14. It's 1 of Mango.
15. You need of Holzspieße zum Grillen.

Murgh Tikka Hähnchenspiesse mit Mango 🥭 und Safranreis step by step

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und grob schneiden. In einem Mörser zusammen mit Minze und Grapefruitsaft zerstoßen. Joghurt, etwas Salz, Pfeffer sowie Öl, Currypulver und Kümmelpulver dazugeben und alles gut mörsern. Was ziemlich Spaß macht wie ich finde! 😊.
2. Das Hühnchen in Würfel schneiden und mit der Marinade zusammen in einen Plastikbeutel geben. Marinade gut einkneten, Tüte verschließen und bis zum nächsten Tag ab in den Kühlschrank damit..
3. Am nächsten Tag wenn es zubereitet werden soll mit dem Reis beginnen. Reis nach Packungsanleitung kochen und zu dem Salz auch direkt Safran mit ins kochende Wasser geben. Während der Reis kocht, Mango schälen und in Stücke schneiden und die Spieße mit Hühnchen und Mango bestücken..
4. In einer geeigneten Pfanne oder auf dem Grill ohne Fett für ca. 5 min von allen Seiten die Spieße grillen. Ich habe auch kurz noch einen Deckel aufgelegt und war in Lauerstimmung, damit nix anbrennt, aber gleichzeitig auch das Hühnchen auf jeden Fall gart. Gemeinsam mit dem Reis und ggf. einem Salat dazu servieren. Ein sommerlicher, lecker leichter Genuss!!!.