Süßkartoffel Curry. Leckeres, pikantes Süßkartoffel-Curry - einfach zum Nachmachen! Zutaten im Überblick Einfaches Rezept Schritt-für-Schritt-Anleitung. Wie man ein leckeres Süßkartoffel-Curry zubereitet, wird hier ganz einfach erklärt.
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Ingredients of Süßkartoffel Curry
- Prepare 2 of mittelgroße Süßkartoffeln.
- It's 1 of Aubergine.
- It's 1 of rote Paprika.
- You need 1 of grüne Paprika.
- Prepare 2 EL of Sonnenblumenöl.
- You need 4 TL of Currypulver.
- It's 400 ml of Kokosmilch.
- It's of Salz, Pfeffer, bei Bedarf etwas Chillipulver.
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Süßkartoffel Curry step by step
- Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. Das restliche Gemüse auch waschen und würfeln. Alles in einer Schüssel sammeln..
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten rundum anbraten..
- Jetzt die Kokosmilch hinzugeben und das ganze noch einmal ca. 15 Minuten einkochen auf mittlerer Stufe..
- Et voila. GUTEN APPETIT..
- Als Beilage passt Brot oder Reis..
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